火锅汤不宜长时间煮熟。-
火锅汤不宜长时间煮熟。
  • 作者:站长名称
  • 发表时间:2018-09-12 23:12
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房子外面有雪,房子是火锅。在东北,冬天吃火锅可以说是温暖而活泼。然而,最近在微信上有一句话:“如果火锅汤煮得太久,会导致锅中的亚硝酸盐含量过高,从长远来看会对身体造成伤害。”

在这方面,第五人民医院消化内科主任沉阳市莫莉说,火锅汤长时间煮熟时容易产生亚硝酸盐。提醒爱吃火锅的朋友,要注意热量。饭后新鲜水果和蔬菜。

火锅汤煮的时间越长,亚硝酸盐含量越高

莫莉解释说虽然cli很少吃火锅后急性亚硝酸盐中毒的情况,火锅汤烹饪时间越长,亚硝酸盐含量越高。应该注意的是,当你在家吃火锅时,你不能多煮几次同样的汤。另外,喜欢喝汤和其他滋补锅汤的人应该多加注意。煮沸后应立即饮用。不要等到最后喝汤。

“除了吃已经使用了很长时间的火锅外,进食过夜或残留物可能会导致体内过量的亚硝酸盐。从长远来看,有可能诱发胃癌。 “注重。

如何吃火锅健康而不长肉?

莫莉建议你应该注意吃火锅时吃肉和蔬菜之间的平衡。最好的顺序是在吃肉之前先煮土豆和蔬菜。这样可以避免摄入过多脂肪,并有助于控制总卡路里摄入量。如果你真的想先吃肉,那么你必须多吃肉和土豆混合。另外,有些人喜欢把煮熟后立即放入口中,加上辛辣刺激,口腔和食道很容易引起炎症和溃疡。

吃完火锅后,可以吃富含维生素C的新鲜水果或蔬菜。因为维生素C具有阻止亚硝酸与体内胺或酰胺结合的作用,从而减少了体内的亚硝酸盐。

北京晚报新闻报道林柏